KOCHEVENTS BEI
SIEMERS + DEUTSCHMANN

Ob Healthy Food, regionale Küche oder feinste Pralinen – bei uns kommt jeder auf den Geschmack!

KOCHEVENTS BEI
SIEMERS + DEUTSCHMANN

Frische Zutaten, feine Gewürze, verführerische Aromen – Entdecken Sie Ihre Leidenschaft für die Kochkunst. Ob Healthy Food, regionale Küche oder feinste Pralinen – bei uns kommt jeder auf den Geschmack! Kochen Sie mit uns!

KÄSESPÄTZLE MIT ROSENKOHL

Zutaten für 4 Portionen:

  • 80 g Bergkäse
  • 120 g Emmentaler
  • 100 g Gouda
  • 400 g Mehl
  • 4 Eier
  • 150 g Rosenkohl
  • Olivenöl
  • Butterschmalz
  • 120 g Speckwürfel
  • 200 ml Sahne
  • Kümmelsamen
  • Muskatnuss
  • Gemüsebrühpulver
  • Salz, Pfeffer

So wird’s gemacht:

Für die Spätzle das Mehl mit 140 ml Wasser, den Eiern und ca. 1 TL Salz zu einem Teig verarbeiten. Den Teig bis zur Verwendung ruhen lassen.

Rosenkohl in Scheiben schneiden und auf einem Backblech verteilen. Mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Kümmel würzen. Rosenkohl auf mittlerer EInschubhöhe bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 20 Minuten backen.

Den Spätzleteig mithilfe einer Spätzlereibe oder mithilfe von einem Holzbrett und einem Messer in gesalztes kochendes Wasser geben und garen lassen, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Diese dann mit einer Schaumkelle entnehmen.

Alle drei Käsesorten grob reiben.

Speckwürfel mit Butterschmalz in einer Pfanne anbraten. Dann Sahne und den geriebenen Käse hinzugeben. Mit Gemüsebrühpulver, Muskat und Pfeffer würzen und alles erwärmen bis der Käse geschmolzen ist.

Die Spätzle zu der Käse-Sahne-Sauce hinzugeben, vermengen und mit dem gebackenen Rosenkohl servieren.

Kochkurse

Unsere AktivKüche, ausgestattet mit allem, was ein guter Koch benötigt, steht für Veranstaltungen aller Art gern für Sie zur Verfügung. Buchen Sie einen Kochkurs direkt in unserem Studio oder mieten Sie unsere AktivKüche für Ihre Veranstaltung und seien Sie selbst der Chefkoch bei Siemers + Deutschmann. 

Alle Details zu unserer AktivKüche finden Sie in unserem Flyer:

Kochevents

Darüber hinaus finden in unserer AktivKüche immer wieder Kochveranstaltungen, wie beispielsweise Verkostungen oder Gerätevorführungen, statt, an denen Sie gern teilnehmen können. Weitere Informationen und aktuelle Termine hierzu finden Sie in unserem Veranstaltungskalender. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Ausstattung

AUS FREUDE AM KOCHEN

INDIVIDUELL KOCHEN MIT DER „KOCHGRÄFIN“ CORINNA GRAF

„Ich bin Corinna Graf und bewirte und umsorge seit über 15 Jahren als „Kochgräfin“ meine Kunden. In der Küche der Großmutter zur Welt gekommen wurde mir das Kochen schon in die Wiege gelegt und ich habe es geschafft, aus der Leidenschaft für das Kochen meinen Beruf werden zu lassen. Kunden schätzen dabei meine Freude am Kochen, meine Verlässlichkeit, meine unkomplizierte Art und natürlich die kulinarischen Köstlichkeiten. Ganz gleich, ob ein geselliger Abend mit Freunden, das Geschäftsessen oder gemeinsames Kochen – mit meiner professionellen und individuellen Planung, Anleitung und Umsetzung wird jedes gemeinsame Essen zu einem gelungenen Event.“

BBQ LONGSTREET

BBQ-Workshops mit Dennis Lehnhardt

„Ich bin Dennis, Grillnarr aus Mölln. Vor 15 Jahren packte mich die Leidenschaft für das Grillen, Smokern und Räuchern. Für mich ist Grillen mehr als ein Stück Fleisch zu garen. Es bedeutet für mich Gemeinsamkeit, Spaß und ab und zu eine kleine kulinarische Reise. Gemeinsam mit meinem BBQ-Wettkampfteam nehme ich mit viel Spaß an Wettkämpfen in ganz Deutschland teil. Gerne möchte ich Sie einladen mit mir gemeinsam leckere Kreationen zu entdecken und die Freude teilen, Ihre Liebsten und Freunde zu verwöhnen. Denn das ist es, was mir am meisten Spaß daran bereitet. – Immer gut Glut!“

Inspirationen

Termine

Eine Übersicht über geplante Kochkurse finden Sie in unserem Veranstaltungskalender. Kein passender Tag dabei? Über unser Kontaktformular können Sie Ihren Terminwunsch an uns übermitteln und sich für die angebotenen Kurse/Veranstaltungen anmelden. Wählen Sie hierzu einen Termin und eine Veranstaltung aus und senden Sie uns Ihre Daten und weitere Informationen beispielsweise die Teilnehmerzahl oder einen Veranstaltungswunsch zu. Nach Erhalt Ihrer Nachricht werden wir uns zeitnah mit Ihnen in Verbindung setzen. Alternativ können Sie einige unserer Kooperationspartner*innen auch direkt kontaktieren. Den entsprechenden Link hierzu finden Sie bei der jeweiligen Veranstaltung.