KOCHEVENTS BEI
SIEMERS + DEUTSCHMANN

Ob Healthy Food, regionale Küche oder feinste Pralinen – bei uns kommt jeder auf den Geschmack!

KOCHEVENTS BEI
SIEMERS + DEUTSCHMANN

Frische Zutaten, feine Gewürze, verführerische Aromen – Entdecken Sie Ihre Leidenschaft für die Kochkunst. Ob Healthy Food, regionale Küche oder feinste Pralinen – bei uns kommt jeder auf den Geschmack! Kochen Sie mit uns!

GARTENKRÄUTER-BABKA

Zutaten für 15 Stücke:

Für das Pesto:

  • 100 g frische Kräuter
  • 1 Knoblauchzehe
  • 60 g Parmesan

Für den Teig:

  • 40 g frische Hefe
  • 100 ml Vollmilch
  • 0,5 TL Zucker
  • 140 g weiche Butter
  • 40 g Pinienkerne
  • 125 ml Olivenöl
  • Salz

 

  • 500 g Mehl
  • 4 Eier
  • 1 TL Salz

 

So wird’s gemacht:

Für das Pesto die Kräuter klein schneiden, mit Knoblauch, Parmesan, Pinienkernen und Olivenöl in ein hohes schmales Gefäß geben und mit einem Pürierstab pürieren. Das Pesto mit Salz würzen.

Für den Teig Hefe und Milch mit Zucker in einen Topf geben und auf niedriger Stufe für ca. 3-5 Minuten erwärmen. Mehl und Butter in Stücken, sowie Eier und Salz zur Milch hinzugeben und zu einem Teig verkneten. Den Teig dann 1 Stunde lang an einem warmen Ort abgedeckt gehen lassen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig ca. 40 x 50 cm ausrollen und ca. 4 EL Pesto gleichmäßig auf dem Teig verstreichen. Den Teig von einer langen Seite her aufrollen, der Länge nach halbieren und die beiden Teighälften mit der Schnittfläche nach oben gerichtet ineinander verschlingen. Die Babka auf ein Backblech legen und abgedeckt nochmal für 40 Minuten gehen lassen.

Die Babka im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 45 Minuten backen.

Das Kräuterbrot abkühlen lassen und mit dem restlichen Pesto servieren.

Kochkurse

Unsere AktivKüche, ausgestattet mit allem, was ein guter Koch benötigt, steht für Veranstaltungen aller Art gern für Sie zur Verfügung. Buchen Sie einen Kochkurs direkt in unserem Studio oder mieten Sie unsere AktivKüche für Ihre Veranstaltung und seien Sie selbst der Chefkoch bei Siemers + Deutschmann. 

Alle Details zu unserer AktivKüche finden Sie in unserem Flyer:

Kochevents

Darüber hinaus finden in unserer AktivKüche immer wieder Kochveranstaltungen, wie beispielsweise Verkostungen oder Gerätevorführungen, statt, an denen Sie gern teilnehmen können. Weitere Informationen und aktuelle Termine hierzu finden Sie in unserem Veranstaltungskalender. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Ausstattung

AUS FREUDE AM KOCHEN

INDIVIDUELL KOCHEN MIT DER „KOCHGRÄFIN“ CORINNA GRAF

„Ich bin Corinna Graf und bewirte und umsorge seit über 15 Jahren als „Kochgräfin“ meine Kunden. In der Küche der Großmutter zur Welt gekommen wurde mir das Kochen schon in die Wiege gelegt und ich habe es geschafft, aus der Leidenschaft für das Kochen meinen Beruf werden zu lassen. Kunden schätzen dabei meine Freude am Kochen, meine Verlässlichkeit, meine unkomplizierte Art und natürlich die kulinarischen Köstlichkeiten. Ganz gleich, ob ein geselliger Abend mit Freunden, das Geschäftsessen oder gemeinsames Kochen – mit meiner professionellen und individuellen Planung, Anleitung und Umsetzung wird jedes gemeinsame Essen zu einem gelungenen Event.“

BBQ LONGSTREET

BBQ-Workshops mit Dennis Lehnhardt

„Ich bin Dennis, Grillnarr aus Mölln. Vor 15 Jahren packte mich die Leidenschaft für das Grillen, Smokern und Räuchern. Für mich ist Grillen mehr als ein Stück Fleisch zu garen. Es bedeutet für mich Gemeinsamkeit, Spaß und ab und zu eine kleine kulinarische Reise. Gemeinsam mit meinem BBQ-Wettkampfteam nehme ich mit viel Spaß an Wettkämpfen in ganz Deutschland teil. Gerne möchte ich Sie einladen mit mir gemeinsam leckere Kreationen zu entdecken und die Freude teilen, Ihre Liebsten und Freunde zu verwöhnen. Denn das ist es, was mir am meisten Spaß daran bereitet. – Immer gut Glut!“

Inspirationen

Termine

Eine Übersicht über geplante Kochkurse finden Sie in unserem Veranstaltungskalender. Kein passender Tag dabei? Über unser Kontaktformular können Sie Ihren Terminwunsch an uns übermitteln und sich für die angebotenen Kurse/Veranstaltungen anmelden. Wählen Sie hierzu einen Termin und eine Veranstaltung aus und senden Sie uns Ihre Daten und weitere Informationen beispielsweise die Teilnehmerzahl oder einen Veranstaltungswunsch zu. Nach Erhalt Ihrer Nachricht werden wir uns zeitnah mit Ihnen in Verbindung setzen. Alternativ können Sie einige unserer Kooperationspartner*innen auch direkt kontaktieren. Den entsprechenden Link hierzu finden Sie bei der jeweiligen Veranstaltung.